鰻しゃぶしゃぶ宴会コース

今が旬の鰻一匹分をコース仕立てにしました。

鰻しゃぶしゃぶは先に野菜を入れ出汁に浸し脂の乗った鰻をじっくり火を入れる。

少し花が咲いたようになれば食べ時。鰻の旨味を含んだ野菜と出汁も日本酒との相性がぴったり。御飯物は「蒲焼とごはん」または「うな重」と選んで頂けます。

備長炭による直火焼き（蒸さずに仕上げる関西焼）外は「パリッ」中は「ふわっ」が特長。

秘伝のタレをたっぷり含んだ蒲焼をご堪能下さいませ。