炭櫓の「年越し蕎麦」

炭櫓 京都四条河原町店

備長炭による関西焼 外は「パリッ」 中は「ふわっ」とした 《ひつまぶし・鰻重》 時期にあった厳選活うなぎを、 備長炭で「パリッ」と焼き上げ、 口に入れると「ふわっ」と香る 風味豊かな一品に。 秘伝のタレは 甘すぎずさっぱりとした味わい。 おすすめは、3通りの食べ方で楽しめる 『ひつまぶし』 ぜひお試しを。